Nosotros
En julio de 2017 se dio apertura en Putla villa de Guerrero, Oaxaca una barra de cafés especiales que llevaría el nombre de Café Labrador. La misión es ofrecer granos cultivados en las montañas de San José Zaragoza, Itundujia, perteneciente a la cabecera municipal de Putla Villa de Guerrero , Sierra sur de la Mixteca Oaxaqueña. En Zaragoza se encuentran las condiciones climáticas más favorables para producir cafés de alta calidad que son favoritos de países consumidores como Estados Unidos, Canadá, Europa y mismo México. Hoy estamos sirviendo uno de los mejores cafés del mundo en este pequeño rincón Oaxaqueño, con un clima semitropical que permite disfrutar un excelente café en cualquier horario y estación del año.
Historia de café Labrador
Café Labrador significa “quien trabaja la tierra” la imagen es un cachorro y representa al fiel compañero de los productores de café. Lab significa Laboratorio, que es el recinto donde se evalúa la calidad física y sensorial del café. La gorra representa al productor de café.
- La calidad que ofrecemos va mas haya de los estándares internacionales , es decir todo nuestro café es seleccionado de manera artesanal a 0 defectos. Hacemos envíos a toda la república Mexicana.
- Tostamos con técnicas profesionales, sin dejar de lado la parte artesanal, que se nota en cada sorbo.
- Nuestra misión es mantener y mejorar la calidad desde la producción con variedades como típica, bourbon y mundo Novo que se han adaptado a este ecosistema de Zaragoza, pasando por la innovación con variedades nuevas en la región como Geisha y Pacamara. experimentamos con procesos de beneficiado que pueden mejorar el perfil en taza, capacitamos constantemente a los equipos tanto en campo, como en el beneficiado, tostado y barra de preparación.
Visión
Ser un referente en la producción de café de especialidad en la región, que permita a los productores mejorar su calidad de vida y la de sus familias, así como el desarrollo de la comunidad.
Servicios Destacados
Café Labrador cumple con todas las etapas de producción en serie que incluye el cultivo, hasta la elaboración de bebidas a base de café.
Cultivó
Elaboración del vivero, preparación del terreno donde tendrá lugar la finca, traslado de plantas del vivero a la finca, cuidado y mantenimiento de las plantas hasta que empiezan producir, cosecha o pizca de cerezas, beneficiado húmedo.
Beneficio Seco
Consiste en el muestreo, análisis físico y sensorial por lotes, clasificación de lotes por calidad, trilla y clasificación de granos por tamaño, peso y color, garantizando granos libres de imperfecciones que puedan afectar la calidad.
Tostado
Se tuesta todos los días para ofrecer granos frescos y se perfila el tostado según el mercado de destino.
Elaboración
Elaboramos bebidas a base de Espresso y métodos manuales de extracción.
Grano tostado
Ofrecemos granos recién tostados que se puedes preparar en todas las formas posibles, sin perder la elegancia.
Servicios
Deleitate con nuestros servicios de café, desde la producción hasta la taza.
Espresso
El café espresso, también conocido como café expreso o café express, es la base de una barra de café. Es la base para otras bebidas como el Latte, Capuccino o Americano.
Americano
El Cafe Americano es una bebida de café que se prepara al añadir agua caliente a un espresso, lo que resulta en un café más suave y menos concentrado.
Cortado
El cortado es una bebida de café que consiste en un espresso al que se le añade una pequeña cantidad de leche caliente, lo que resulta en un café más suave y menos amargo.
Macchiato
El macchiato es una bebida de café que consiste en un espresso al que se le añade una pequeña cantidad de leche caliente o espuma de leche, lo que resulta en un café más suave y menos amargo.
Mocca
El mocca es una bebida de café que combina espresso, leche vaporizada y jarabe de chocolate, lo que resulta en un café dulce y cremoso.
Latte
El latte es una bebida de café que consiste en un espresso al que se le añade una gran cantidad de leche vaporizada y una pequeña cantidad de espuma de leche, lo que resulta en un café suave y cremoso.
Leoncio Antonio
Ceo & SirLeoAnt
Desde la primera taza, supe que era diferente. Café Labrador es único.
Alma Gissela
Clienta
No sabía que el café podía saber así. Café Labrador lo cambió todo.
Jena Karlis
Store Owner
Una taza de Café Labrador y entiendes lo que es buen café.
Matt Brandon
Freelancer
Nunca había probado un café con tanto carácter como Café Labrador.
John Larson
Entrepreneur
Café Labrador no solo se toma, se disfruta de verdad.
Contacto
Ponte en contacto con nosotros para más información sobre nuestros productos y servicios.
Dirección
Puebla S/N, Col. Centro. Putla, Villa de Guerrero. Oaxaca, México
Telefono
(953) 139 8862
Correo Electronico
contacto@cafelabrador.net